Pollos Planes y Grefusa: los valores y la innovación son las claves del éxito

El pilar de la estrategia de crecimiento de Grefusa es su foco en la innovación mientras que Pollos Planes se sustenta en unos valores "muy arraigados". Los máximos responsables de estas dos empresas han explicado su modelo de negocio en una Jornada Anual de Buenas Prácticas celebrada en Valencia en la que también han participado Banesto, Mayoral, RNB Cosméticos o Berklee College of Music.

Agustín Gregori, consejero delegado de la compañía de frutos secos y snacks Grefusa, ha narrado las claves del éxito de una empresa familiar "que ha crecido en los últimos años" y que es líder en la venta de pipas en España, con un 25% de la cuota de mercado, y de maíz, con un 50%.

"Para mantener esta situación, tenemos que ser constantemente innovadores. La clave es conseguir que la innovación forme parte de la cultura de la empresa", ha desvelado Gregori en la V Jornada Anual de Buenas Prácticas organizada esta mañana por el Club de Innovación de la Comunidad Valenciana.

Gregori ha cuantificado que más del 20% de las ventas de la empresa que lidera provienen de la innovación. Para garantizar este proceso, la empresa de Alcira cuenta con un sistema de gestión de ideas innovadoras desde hace tres años. "La innovación comienza por ver las cosas de manera diferente", ha apuntado Gregori.

Para innovar, la empresa alcireña utiliza técnicas como ampliar el público objetivo de un producto, añadir emociones donde no las hay, o popularizar algo ya inventado y que es bueno. Y ha destacado que para esta innovación es fundamental el contacto con los clientes: "todos los miembros de la organización al menos una vez cada tres meses tienen que acompañar a los que venden en ruta o estar en un quiosco".

Los "valores arraigados" de Pollos Planes

Javier Planes, director general de Pollos Planes, ha puesto el énfasis en "los arraigados valores corporativos" de esta cadena de 128 tiendas que da empleo directo a 500 personas y tiene previsto facturar 40 millones de euros en 2012.

Entre estos valores, Planes ha destacado el "trabajo duro" y que en esta empresa con sede en Massamagrell aman lo que hacen. "Yo siempre he sido pollero, diga lo que diga mi cargo", ha resumido este ejecutivo que lidera la empresa junto a sus dos hermanos, Juan y Lluís.

Planes ha destacado otros puntos fuertes de la compañía como tener los productos más frescos o la honestidad. "El éxito a largo plazo es cumplir y tener los mejores empleados, proveedores y clientes", ha recalcado. En la estrategia de Pollos Planes, es muy importante encontrar y formar a las personas adecuadas, "y en caso contrario no abrimos una tienda".

Finalmente, Planes ha destacado lo que el considera un elemento esencial en la evolución de esta empresa que ha implantado un modelo caracterizado por la especialización y la calidad: "Decimos que no a muchas cosas. Decimos constantemente que no".

En una próxima crónica, informaremos de las intervenciones de los responsables de RNB Cosmeticos, Ahora Soluciones y Berklee College of Music.